Chocolate Chip Cookies

• 150 g Zucker
• 200 g weiche Butter
• 2 Eier
• 1 Msp. Vanille
• 1 TL Salz
• 1 TL Natron
• 400 g Mehl
• 200 g Schotropfen (alternativ gehackte Zartbitterkuvertüre)

Die Butter mit dem Zucker und der Vanille schaumig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren. Mehl, Salz und Natron vermischen und unterrührern. Zum Schluss noch vorsichtig die Schokotropfen unterheben.

Den Teig für circa 30 Minuten kalt stellen damit er sich einfacher verarbeiten lässt. In der Zwischenzeit den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen abstechen und zu kleinen Kugel formen und auf ein Backpapier setzen. Die Kugeln etwas flach drücken. Auf ein Blech passen circa 20 kleine Cookies.
Die Cookies für 13-15 Minuten backen. Sie sollten golden braun gebacken sein und kommen noch leicht weich aus dem Ofen (werden beim abkühlen dann härter). Die Cookies vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach dem gleichen Prinzip alle Cookies backen bis kein Teig mehr da ist.