Marzipan-Tannenzapfen

• 235 g Butter (vegan, z.B. Vioblock)
• 100 g Marzipanrohmasse
• 100 g Puderzucker
• 335 g Mehl
• 1 Vanilleschote
• 1 Pr Salz
• 150 g Zartbitterkuvertüre
• 200 g Mandelblättchen
• 50 g Puderzucker

Die Zutaten von Butter bis Salz zu einem homogenen Mürbeteig verkneten und mindestens eine Stunde kalt stellen.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Aus dem Teig Tropen ausstechen und auf ein Backblech legen. Der Teig sollte nicht zu dünn sein, circa 0,5 cm sollte es mindestens sein.
Vom kurzen Ende aus den Tropfen mit Mandelblättchen spicken, die Blättchen sollten schräg eingesteckt werden, sodass sie nahe am Teig anligen damit es aussieht wie ein Zapfen. Unten ein Stück frei lassen der später in Schoki getaucht werden soll.
Die Plätzchen circa 10min backen bis die Mandeln leicht gebräunt sind.
Nach dem Abkühlen den unteren Teil in geschmolzene Kuvi tauchen. Wenn die Schoki fest ist mit Puderzucker bestäuben.