Engelsaugen

julia
Plätzchen Weihnachten
schnell gemacht und schnell verputzt :-)

1h


Zutaten
  • 240 g Mehl
  • 150 g kalte Butter
  • 2 Eigelb
  • 70 g Puderzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Schale einer Zitrone
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Glas Konfitüre (z.B. Himbeer)
  • 1 EL Puderzucker

Zubereitung

Alle Zutaten von Mehl bis Salz zu einem glatten Teig verkneten und 1h kalt stellen.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und mit einem Kochlöffel kleine Löcher in die Mitte bohren. Die Konfitüre in einen Spritzbeutel füllen und in die Löcher spritzen.

Bei 180 Grad Umluft 10-15min backen bis die Oberfläche goldgelb ist.
Nach dem Backen abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.