vegane Chocolate Chip Cookies

julia
Kekse
kleine (vegane) Sünden für zwischendurch :-)

30 min


Zutaten
  • 100 g vegane Butter (z.B. Alsan)
  • 80 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 EL Wasser
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 180 g Mehl
  • 1 Pr. Salz
  • 100 g Schokotropfen

Zubereitung

Alle Zutaten außer die Schokotropfen gut verkneten. Dann vorsichtig die Schokotropfen unterheben.
Den Teig für 30-60 min in den Kühlschrank legen.

Danach aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einem Backblech platt drücken (nicht zu platt, die Cookies verlaufen im Ofen noch ein wenig).
Dann die Cookies bei 160 Grad Umluft backen bis sie oben drauf braun sind. Die Backzeit varriert je nach Cookiegröße.
Die Cookies sollten noch ein bisschen weich sein wenn sie aus dem Ofen kommen, sie werden dann beim abkühlen noch hart.